“肉价还会不会涨？今年有无可能降？什么时候降？猪肉涨价的好处是不是全被商家赚了去……”
一系列关于“猪肉”的问题在全国政协委员、新希望集团董事长刘永好身边“狂轰滥炸”。
目前的高价还要维持相当一段时间
作为国内最大的一家饲料企业、西部最大乳制品、肉食品企业的老总，刘永好的判断是：“今年猪肉价格暴涨的局面不会出现，但目前的高价还要维持相当一段时间。”至于价格何时能降，他认为，这轮肉价上涨并非过去简单的周期性波动，而是出于结构性原因：一是国际油价上涨带动了国际粮价大幅上涨；二是生猪生产的周期型波动；三是疾病风险导致生猪饲养量下降。“除了这三个原因外，还有一个更深层的原因，就是农村传统庭院生产方式已经落后，农村散养户正快速退出养殖业。而现代化规模养殖业又没能及时跟上，这导致了养殖总量下降，最终造成生猪的供求关系失调、猪肉价格走高。”
基于此，“2008年猪肉价格大幅上涨的可能性虽不大，但大幅下跌也无从谈起。下半年特别是晚些时候，假设市场原料、粮食的价格不继续上涨，肉价适当下行的可能性是存在的。”
只要饲料不涨肉价就可能下降
刘永好指出，猪肉价格的上扬主要是受饲料价格的推动。一般而言，猪肉、鸡肉成本的70%～80%均由饲料构成。2007年饲料价格一直在涨，国际饲料价格上涨更为猛烈。“与2006年相比，国际饲料价格上涨已翻番，而国内价格也涨了30%～50%。”
依据刘的观点，“只要饲料等原料不涨，肉价就可能下降。”然而，依据目前的国际国内原料、粮食等价格走势，短期内出现原料、粮食价格大幅下降的情况似乎并不乐观。
他认为，肉价的回归平稳，一方面需要国际能源、粮食价格的回落；另一方面也更需要不断推进农业现代化转型，鼓励规模化的现代农业养殖业生产模式，才能从根本上解决这一矛盾。
国家应大力补贴农牧生产流通环节
也正是看到了农业现代化转型的机会，刘永好正努力将业务拓展到下游农产品及深加工领域。他告诉笔者，新希望现在正在推广公司加农业合作经济组织的模式，这种模式将大力推进农业产业链的变化。
他同时认为，就政府而言，目前出台的一系列支持措施，包括农场主补助保险、种猪场补贴，以及对农牧业积极的金融信贷政策，一定程度上缓解了种猪企业的后顾之忧。但是这些措施并没有真正对我国农牧产业的发展产生促进作用。国家应更大力度地补贴在农牧业生产流通环节、鼓励生产。“生产成本低了价格才可能降低，从而使供求情况得以平衡。”
