深受餐饮界关注的“中华第二届乡土菜国际烹饪大赛”即将于11月17日至19日在北京举办,比赛场地一直是选手和评委们的焦点,经组委会领导和工作人员多次考察,于10月17日正式确定,位于北京丰台区世界花卉大观园西门——热带雨林酒店非常荣幸成为本次大赛的协办权和场地提供权。
位于北京丰台玉泉营南俩公里东侧和马家楼桥北,世界花卉大观园西门的热带雨林酒店,原名:花港渔家、花港食府,是离市中心最近的生态园林式休闲场所。这里拥有近 6000 平米的大厅,四季如春,绿色鲜花,珍奇异草,小桥流水更增添了酒店的田园情趣。四周情侣走廊围绕在水岛周围,尽可享美食的同时如荡漾在绿波之中,店外可同时容纳 300 余辆汽车停放的超大停车场。
中华第二届乡土菜国际烹饪大赛是由中国食文化研究、中国乡土艺术协会饮食文化专业委员会主办,中国合作贸易企业协会、北京名人美食保健协会、台湾中华国际美食交流协会、中华卫视《中华食尚》栏目、香港国际厨王企业管理有限公司协办,北京百年荣记饮食文化发展有限公司承办,本次大赛得到了世界中华美食药膳研究会、加拿大饮食文化协会、韩国药膳文化协会、日本美食协会、新加坡美食协会、中国深圳名厨协会、北京新东方烹饪学校、湖北省阳新县食文化研究会、川味飘香厨政管理有限公司、重庆贤锐餐饮管理有限公司等媒体单位、行业协会、烹饪培训机构公司、餐饮管理有限公司的大力支持。将齐心打造一场接近于百姓生活的民间菜肴——(乡土菜)的一次真正较量。将会有来自世界各地近500名大厨欢聚一堂,共同研究乡土菜的发展、营销、运用和市场价值,大赛以“传承乡土民俗文化,发掘时尚美食精品”为主题。倡导“绿色、健康、营养、创新”的科学消费新理念,来加强国内外餐饮行业的交流与合作,推动行业产业化进程的大型美食烹饪竞技项目。
据组委会介绍,报名选手需要通过组织委员会成员推荐方可接受比赛,外地选手报名于11月8日结束,17号集体报到,18号10点举行开幕式。共同见证一场21世纪乡土民俗文化文化大餐献礼。
乘公交车路线:454、434、943、977、679、381、676、423、410、937(支1)、631、993、483、937(支4)、474、937(金星专线)马家楼桥北下车即到。(世界花卉大观园西门旁)
北京热带雨林酒店电话:010-87504088 总机:010-87501198
组委会电话:010-81950278、67247898 传真:010-87817759
大赛合作、报名热线:15011163628、13713936105、15923647955 何先生
大赛组委会地址:北京市丰台区大红门东后街2号(南四环中路)
